杭菊的特色簡介@ Sweet Workshop~甜蜜坊:: 痞客邦 | 全台ATM分佈網

2012年3月12日—我們今天要介紹的杭菊主要產於浙江桐鄉等地，朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別 ...

   (這張圖是銅鑼的杭菊，為什麼我們要介紹銅鑼的杭菊？因為我們甜蜜坊都是使用銅鑼的杭菊來製作成我們的商品，雖然在成本的考量上，市面上大部份的商家都會選擇使用大陸的杭菊(因為價差差大約一倍)，但是在品質上的考量，我們還是決定要使用價錢比較高，但是在品質、口味、香氣上都較好的台灣銅鑼杭菊，而且銅鑼鄉農會在和農民收購時都會藥檢，通過了藥檢才會販賣，只有好的東西，我們才能做出好的商品，來滿足挑嘴的你) 菊花的簡介杭菊屬菊科、菊屬；為多年生草本植物，原產於中國。菊花為常用的中藥。中醫認為菊花味甘苦，性微寒，《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名，有“四大名菊”之稱，實際上，四大名菊各有所長，應該仔細挑選。 我們今天要介紹的杭菊主要產於浙江桐鄉等地，朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，台灣的杭菊來自於中國大陸的杭州，所以稱之為杭菊。台灣的產地只限於苗栗銅鑼九湖村地區和台東太麻里地區。

菊花的用途1.觀賞用：可作切花用、盆花用或花壇布置用。 2.食用：杭菊是「菊花茶」的主要原料，經烘焙後可作香料、藥用，自古以來沖泡菊花茶做茶飲飲用，經濟價值極高。 3.藥用：比較常見的藥用方是配合枸杞配合使用。

台灣的杭菊 銅鑼杭菊於民國50年開始栽種，現今已50年的歷史，全盛時期約40公頃，而現今縮減為10公頃。銅鑼杭菊每年11月上旬左右會開花，銅鑼鄉農會每年這時期都會舉辦菊花文化藝術節相關活動並開放民眾去銅鑼賞花。

怎麼去賞杭菊 中山高苗栗交流道下後右轉直行接72快速道路，左轉上快速道路在銅鑼匝道下，右轉接128縣道上山，直行過平交道後可接台13縣，再直行過九湖大橋到底後左轉，沿銅鑼杭菊指標即可抵達花田。

杭菊品質的好壞區分銅鑼的杭菊用風乾的(註1)，一但潮溼後，較易發霉長蟲。大陸的杭菊用硫磺燻製而成，雖然乾燥但捏了不會碎掉，因為有硫磺的關係，所以較不易長蟲壞掉。相較之下銅鑼所生產的品質及安全性是絕對可以信賴的。而也因之前媒體報導大陸摻入大量農藥的菊花後，...